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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳文姬 副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
全科醫(yī)療科
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鑒別蜂蜜真假可從外觀、氣味、口感、拉絲狀態(tài)和結(jié)晶情況等多方面判斷。若難以鑒別或食用后有不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。藥物治療需謹(jǐn)慎，身體出現(xiàn)不適時(shí)，應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見，避免盲目用藥。
2013-12-15 10:36
1.外觀：真蜂蜜色澤透亮，質(zhì)地均勻，假蜂蜜可能渾濁或有雜質(zhì)。
2.氣味：真蜂蜜有自然花香，假蜂蜜香味刺鼻或無香。
3.口感：真蜂蜜甜潤(rùn)，回味悠長(zhǎng)，假蜂蜜可能過甜或有異味。
4.拉絲狀態(tài)：真蜂蜜拉絲細(xì)長(zhǎng)且回彈，假蜂蜜拉絲易斷。
5.結(jié)晶情況：真蜂蜜結(jié)晶細(xì)膩，手捻即化，假蜂蜜結(jié)晶粗糙。
綜合以上方法可初步判斷蜂蜜真假，但最準(zhǔn)確的還是專業(yè)檢測(cè)。購(gòu)買蜂蜜應(yīng)選擇正規(guī)渠道。
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