-
回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
喬平 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
-
紫薯煮出來的水呈綠色，可能是紫薯中的花青素與酸堿環境反應、金屬離子影響、烹飪方式、紫薯品種以及水質等因素所致。 1.花青素與酸堿環境反應：紫薯中的花青素在不同酸堿度下會呈現不同顏色。若煮紫薯的水偏堿性，就可能使煮出的水變綠。 2.金屬離子影響：水中的金屬離子，如鐵、銅等，可能與紫薯中的成分發生反應，導致水變色。 3.烹飪方式：煮紫薯的時間過長、溫度過高，可能影響紫薯中的成分，使水的顏色改變。 4.紫薯品種：不同品種的紫薯，所含成分的比例有所不同，也可能導致煮出的水顏色有差異。 5.水質：水中的雜質成分也可能與紫薯中的物質相互作用，造成水呈綠色。 總之，紫薯煮水變綠一般是正常的化學反應或物質相互作用的結果，通常不影響食用。但如果對紫薯的品質或水的變色有疑慮，建議咨詢專業人士。
2024-12-06 00:56
-
專家咨詢
更多>
熱門專欄
醫院問答
更多>
-
-
為什么龜頭有點癢
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
為什么陰莖向下彎曲
衡水男科醫院 2023-12-17
-
-
夜尿頻多是什么原因導致
包頭世紀泌尿專科醫院 2023-12-18
-
-
我爸煙齡30年，酒齡8年
平頂山兒科醫院 2024-01-24
-
-
腦缺氧會嗜睡嗎？
內蒙古精神病醫院 2024-01-28
推薦醫院
更多>
最新問答
什么時候需要考慮穿戴支具治療？
哪些常見藥物需要進行血藥濃度監測？
廣醫五院目前能進行哪些藥物的血藥濃度監測？
個體化用藥與傳統用藥有何不同？
血藥濃度監測是什么，何時需要進行？
藥師在新藥信息方面能為患者提供什么幫助？
藥學門診能為患者提供哪些服務？
藥師在醫院中為患者提供哪些藥學服務？
射頻消融是如何進行的？
茶喝多了對身體是否有害
長期抽煙身體會產生哪些不良影響？
哪些人群應進行低劑量螺旋 CT 篩查掃描？
有時頭蒙有時清醒是何原因？
腌制食品對健康有哪些危害？
鹽酸大觀霉素能治療哪些疾病？
左手一直感覺微麻是什么原因？
食用人參是否會產生依賴性？
涼水洗臉后臉上起干皮是什么原因？
總是昏倒是什么原因造成的？
驗血異常時應采取哪些措施？