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江又平 主治醫師
張家口市宣化區婦幼衛生保健站
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燉雞湯時可添加的藥材有很多，如枸杞、紅棗、黃芪、當歸、黨參等。這些藥材能為雞湯增添獨特的風味和營養，還具有一定的保健作用。 1.枸杞：味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目的作用。在雞湯中加入適量枸杞，能增強湯的滋補效果。 2.紅棗：性溫味甘，有補中益氣、養血安神的功效。能為雞湯增添甜味，還能補氣血。 3.黃芪：能補氣固表、托瘡生肌。可提升人體的正氣，增強免疫力。 4.當歸：補血活血、調經止痛。對于女性的氣血不足有一定的調理作用。 5.黨參：補中益氣、健脾益肺。可改善脾胃虛弱的狀況，增強體質。 在燉雞湯時添加藥材，應根據個人體質和需求適量選擇。同時，藥材的用量不宜過多，以免影響雞湯的口感和功效。如果對藥材的使用有疑問，建議咨詢專業的中醫師。
2024-12-05 14:07
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