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回答1
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李臘梅 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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存放十年以上的蜂蜜一般不建議食用，可能存在變質、細菌滋生、營養成分流失、口感變差、潛在有害物質產生等情況。 1.變質風險：長時間存放可能導致蜂蜜的物理和化學性質改變，出現異味、異色等變質現象。 2.細菌滋生：在長期儲存過程中，容易受到外界細菌污染。 3.營養流失：其中的維生素、礦物質等營養成分會逐漸減少。 4.口感變差：原本的香甜味道可能會變得苦澀或平淡。 5.潛在有害物質：可能會產生一些對身體有害的物質。 為了保證身體健康，不建議食用存放十年以上的蜂蜜。在日常生活中，應選擇新鮮、在保質期內的蜂蜜食用，并妥善保存。
2024-12-05 17:30
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