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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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詹紅 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
急診科
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死鮑魚是否有毒及能否食用，取決于死亡時間、保存方式、變質情況等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-15 16:20
1.死亡時間：短時間死亡且妥善保存的，一般可食用；死亡時間長則易變質有毒。
2.保存方式：低溫冷藏保存較好，常溫放置易滋生細菌導致變質。
3.變質情況：若出現異味、變色、肉質軟爛，表明變質有毒不可食用。
4.來源渠道：正規養殖捕撈的新鮮鮑魚，死亡后風險相對較低。
5.個體差異：部分人腸胃敏感，即使鮑魚未變質，食用后也可能不適。
總之，判斷死鮑魚能否食用要綜合多方面因素，不確定時應避免食用。
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