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哪些食物可能導致人慢性中毒？

2020-03-19 19:04 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 中毒

問題：

哪些食物可能導致人慢性中毒？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張永標主任醫師

中山大學附屬第三醫院

三級甲等

急診醫學科

以下食物若長期過量食用，可能導致慢性中毒：含重金屬的食物、變質食物、含毒素的植物、高農殘食物、某些加工食品。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
1.含重金屬的食物：如受污染水域的魚蝦，其中的汞、鉛等重金屬可能在體內蓄積引發中毒。
2.變質食物：像發霉的花生、玉米，可能產生黃曲霉毒素，導致慢性肝損傷。
3.含毒素的植物：未煮熟的豆角含有皂苷和植物血凝素，易引起中毒反應。
4.高農殘食物：農藥殘留超標的蔬菜和水果，長期食用損害健康。
5.某些加工食品：含大量亞硝酸鹽的腌制食品，可增加致癌風險。
總之，為避免慢性中毒，應選擇新鮮、無污染的食物，合理膳食。
2020-03-19 19:08

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