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回答1
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張東升 醫師
廣州市第一人民醫院
三級甲等
心血管內科
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大米和薏米可以同時煮。大米是常見的主食，能提供能量。薏米有一定的藥用價值，如祛濕等。兩者搭配煮食，在營養、口感、烹飪方式、食用人群和食用效果等方面需要考慮。 1. 營養：大米富含碳水化合物，薏米含有多種維生素和礦物質，兩者結合可使營養更豐富。 2. 口感：大米口感軟糯，薏米略帶嚼勁，一起煮能帶來獨特的口感體驗。 3. 烹飪方式：煮制時，可先浸泡薏米一段時間，再與大米同煮，能使兩者熟度更均勻。 4. 食用人群：一般人群均可食用，但薏米性涼，脾胃虛寒者應適量。 5. 食用效果：適量食用有助于健脾益胃、清熱利濕。 總之，大米和薏米能同時煮，合理搭配能為身體提供一定的營養和益處，但要根據個人體質和需求適量食用。
2024-12-05 04:40
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