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2024-12-04 16:34 點擊掃描二維碼更精彩

問題：

食用堿對人有害嗎

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李榮偉醫(yī)師

山東省立醫(yī)院

三級甲等

耳鼻喉科

食用堿適量使用一般對人體無害，但過量食用可能會帶來一些不良影響，比如影響消化、破壞營養(yǎng)成分、刺激胃腸道、導(dǎo)致酸堿失衡、影響礦物質(zhì)吸收等。 1. 影響消化：食用堿可能會改變胃腸道的酸堿環(huán)境，影響消化酶的活性，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。 2. 破壞營養(yǎng)成分：會破壞食物中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，降低食物的營養(yǎng)價值。 3. 刺激胃腸道：過量食用可能刺激胃腸道黏膜，引起胃腸道炎癥，如胃炎、腸炎等。 4. 導(dǎo)致酸堿失衡：長期大量攝入可能影響體內(nèi)的酸堿平衡，對身體正常代謝產(chǎn)生不利影響。 5. 影響礦物質(zhì)吸收：妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，增加營養(yǎng)不良的風險。總之，食用堿在食品加工中少量使用是可以的，但要注意控制用量，避免過量食用對身體造成損害。如果因食用堿攝入不當出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-12-04 22:24

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