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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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雞湯隔夜喝，其補養效果不會明顯喪失，但存在一些需注意的方面。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應就醫，聽從醫生的專業建議進行治療。
2013-12-15 21:13
1.營養成分：雞湯中的主要營養物質為蛋白質和氨基酸，低溫環境下不易被破壞和氧化。
2.細菌滋生：若保存不當，未放入冰箱，易滋生細菌。
3.儲存條件：應密封并置于冰箱冷藏，防止異味和交叉污染。
4.食用安全：食用前需充分加熱，以殺滅可能滋生的細菌。
5.營養變化：雖營養損失不大，但隨著時間延長，可能會有少量營養流失。
總之，只要保存得當，隔夜雞湯仍有一定補養價值，但要注意食用安全和營養變化。
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