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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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李京保 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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大米的含糖量因品種、種植環(huán)境、加工方式等因素有所不同。一般來說,每 100 克大米中含糖量約在 75 克左右。主要包括淀粉、葡萄糖、麥芽糖等。 1. 品種差異:不同品種的大米含糖量有別。如秈米相對粳米,含糖量可能稍低。 2. 種植環(huán)境:土壤肥力、光照時長、溫度和濕度等會影響大米的生長,從而影響其含糖量。 3. 加工精細(xì)度:加工越精細(xì),大米中的膳食纖維損失越多,相對含糖量會升高。 4. 儲存條件:儲存時間長、環(huán)境潮濕等可能導(dǎo)致大米中的糖分發(fā)生變化。 5. 烹飪方式:煮的時間長短、加水多少等烹飪方式也會對最終大米的含糖量產(chǎn)生影響。 總之,大米是人們?nèi)粘o嬍持械闹匾魇常私馄浜橇坑兄诤侠砜刂骑嬍常3纸】怠5唧w的含糖量還需綜合多種因素判斷。
2024-12-05 22:25
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