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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳燕瑞 醫師
山東大學齊魯醫院
三級甲等
普內科
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去除蓮子皮的方法有多種，如手工揉搓、浸泡、使用工具、水煮、化學去皮等。 1.手工揉搓：將蓮子放入手中輕輕揉搓，力度適中，可使蓮子皮逐漸脫落，但較費時費力。 2.浸泡：把蓮子浸泡在溫水中一段時間，蓮子皮會變軟，更易去除。 3.使用工具：借助小刀或鉗子等工具，小心地劃破或夾破蓮子皮。 4.水煮：將蓮子放入沸水中煮幾分鐘，撈出后迅速放入冷水中，蓮子皮會因熱脹冷縮而易于剝落。 5.化學去皮：可使用食用堿水浸泡蓮子，不過要注意控制堿的用量和浸泡時間，以免影響蓮子品質。 選擇適合的去皮方法需根據實際情況和個人需求。無論哪種方法，操作時都要注意安全和衛生，確保蓮子的品質不受影響。
2024-12-05 15:20
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