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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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SOD酶，即超氧化物歧化酶，具有清除體內自由基、抗炎、抗氧化等功效。多種植物食物中含有SOD酶，攝入這些食物有助于提升體內SOD水平，玉米、大豆、番茄、葡萄、蘆筍等是常見來源，食用時注意新鮮度和烹飪方式以保留酶活性。藥物治療需謹慎，身體出現不適時，應首先尋求醫生的意見，避免盲目用藥。
2013-12-16 22:45
1.玉米：富含SOD酶，尤其是玉米須和胚芽部分。
2.大豆：不僅蛋白質豐富，也含有較高水平的SOD酶。
3.番茄：成熟的番茄中SOD酶含量較高，生食或輕微烹飪更利于保持酶活性。
4.葡萄：特別是葡萄籽，含有SOD酶及其他抗氧化成分。
5.蘆筍：一種蔬菜，其中SOD酶含量豐富，適合清炒或涼拌食用。
通過均衡飲食，適量攝入上述食物，可以增加體內SOD酶的含量，促進健康。但需要注意的是，烹飪方法和食物的新鮮程度會影響酶的活性，因此建議采取適當的烹飪方式，并選擇新鮮食材。
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