軟化血管的食物 葡萄干、土豆、紅棗、山楂、桃、橘等控制血壓。多吃富含礦物質(zhì)的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海帶、紫菜等均有降膽固醇作用。麥片有助減肥，降低血壓及膽固醇。 黑木耳加冰糖能降血壓和防止血管硬化。和蒜、蔥一起食用，可緩解冠狀動(dòng)脈粥樣硬化。 香菇。紅棗含有相當(dāng)豐富的維C和維P。核桃。蜂蜜含豐富維生素，可防止血管硬化。芹菜葉降血壓效果相當(dāng)明顯，用水燙一下，剁碎，拌上蒜泥，幾乎相當(dāng)于服一片降壓藥。每百克芹菜中含鈣160毫克，一半可為人體吸收。 ★茄子：含維P，增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性，防治高血壓，動(dòng)脈硬化及腦卒有較好作用，可明顯減少老年斑，降低腦血管栓塞的發(fā)生率。 南瓜：潤(rùn)肺益氣、化痰、排膿、驅(qū)蟲解毒、止喘利尿、美容等功能。可預(yù)防和治療前列腺肥大、動(dòng)脈硬化、胃粘膜潰瘍等作用。 生姜：抗腫瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合導(dǎo)致血竣、導(dǎo)致心臟病發(fā)作或中風(fēng)）。減輕偏頭痛、有消炎效用。