鐵是預防和治療缺鐵性貧血的關鍵營養素。以下是一些富含鐵的食物選擇：
補鐵最快的食物主要包括動物性和植物性來源。動物性食物中的鐵（血紅素鐵）吸收率較高，而植物性食物（非血紅素鐵）需要與維生素C等協同才能提高吸收。
1.動物肝臟：豬肝、雞肝等肝臟是鐵含量極高的食物，每周適量食用有助于補鐵。
2.紅肉：牛肉、羊肉、豬肉等紅肉含有豐富的血紅素鐵，易于人體吸收。
3.雞蛋：蛋黃中含有鐵，雖然吸收率不如動物肝臟，但仍是一種良好的鐵質來源。
4.海鮮：如牡蠣、蛤蜊、蝦等海鮮富含鐵，同時提供優質蛋白質和微量元素。
5.植物性食物：豆類（如黑豆、紅豆）、干果（如杏仁、核桃）、種子（如南瓜籽）、綠葉蔬菜（如菠菜、甘藍）和全谷類（如燕麥、糙米）也含有鐵，但吸收率較低。
為了提高植物性鐵的吸收，可以在用餐時搭配富含維生素C的食物，如柑橘、草莓或紅椒。同時，注意控制茶和咖啡的攝入，因其含有的鞣酸可能會影響鐵的吸收。如果貧血嚴重或持續不改善，建議咨詢醫生評估是否需要額外的鐵劑補充，并定期監測血紅蛋白水平。身體健康為重，一旦感到不適，應及時就醫，避免自行診斷用藥帶來的風險。

吃魚、蝦皮、海帶、排骨湯，同時多吃含維生素D豐富的食物，如豬肝、羊肝、牛肝，來促進鈣的吸收補鐵最快，另外多吃奶類、魚、蛋黃、瘦肉、蝦皮、海帶、排骨湯，要均衡攝取肝臟、蛋黃、谷類等富含鐵質的食物