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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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賈瑩 醫師
泰安市中醫醫院
三級甲等
普內科
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炎炎夏日，以下幾種開胃菜較為適合：涼拌黃瓜、酸辣土豆絲、番茄烏梅、泡椒鳳爪、糖醋蘿卜。 1.涼拌黃瓜：黃瓜富含維生素和水分，口感清爽。將黃瓜拍碎，加入蒜末、鹽、醋、生抽、香油等調料拌勻，簡單又開胃。 2.酸辣土豆絲：土豆是常見食材，富含碳水化合物。把土豆切絲后焯水，用辣椒、醋等調料炒制，酸辣可口。 3.番茄烏梅：酸甜的小番茄搭配酸甜的烏梅，能刺激味蕾。將烏梅夾在小番茄中間即可。 4.泡椒鳳爪：鳳爪富含膠原蛋白，泡椒的辣味能增加食欲。鳳爪煮熟后用泡椒水腌制。 5.糖醋蘿卜：蘿卜通氣助消化。把蘿卜切片，用糖醋汁腌制，酸甜脆爽。 這些開胃菜制作簡單，能在夏日幫助增進食欲，您可以根據個人口味選擇嘗試。
2024-12-05 17:01
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