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崔傳波 副主任醫師
臨沂靜脈曲張醫院
其他
眼科
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食用雞肉有可能感染禽流感，但這種情況相對較少，取決于雞肉的來源、加工方式、烹飪程度、個人免疫力以及禽流感的流行情況等。 1.雞肉來源：如果雞肉來自禽流感疫區，且未經嚴格檢疫，攜帶病毒的可能性會增加。 2.加工方式：在加工雞肉時，若生熟不分，交叉污染，易接觸到病毒。 3.烹飪程度：未充分煮熟的雞肉，病毒可能存活，從而增加感染風險。 4.個人免疫力：免疫力低下的人群，如老人、兒童、患有基礎疾病者，更易感染。 5.禽流感流行情況：在禽流感高發時期，感染風險相對上升。 總體而言，正規渠道購買、正確加工和充分烹飪的雞肉，感染禽流感的風險極低。日常生活中應注重飲食衛生，增強自身免疫力。若接觸禽類后出現發熱、咳嗽等癥狀，應及時就醫。
2024-12-05 23:53
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就醫問藥
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
