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如何食用芹菜根能發揮較好食療作用

2024-12-04 16:50 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：食療

問題：

芹菜根怎樣吃食療作用最好

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

李芳醫師

山東省中醫院

三級甲等

綜合內科

食用芹菜根發揮較好食療作用的方法有多種，如榨汁飲用、煮粥、涼拌、煲湯、炒制等。 1.榨汁飲用：將芹菜根洗凈榨汁，可最大程度保留其營養成分，有助于調節血壓、血脂。 2.煮粥：與大米一同煮粥，口感軟糯，易于消化，能為身體補充營養。 3.涼拌：涼拌芹菜根清爽可口，能促進食欲，且熱量較低。 4.煲湯：搭配排骨等食材煲湯，味道鮮美，有一定的滋補作用。 5.炒制：簡單炒制，保留其獨特風味，增加膳食纖維的攝入。總之，選擇適合自己口味和身體狀況的食用方法，合理食用芹菜根，有助于促進健康，但需注意，食療不能替代藥物治療。如果身體出現疾病，應及時就醫。
2024-12-05 07:16

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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