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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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潘興飛 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院
三級甲等
感染疾病科
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禽流感期間可以吃雞蛋，但需注意一些關鍵因素，如雞蛋來源、烹飪方式等。若身體出現(xiàn)不適癥狀，請趕快就醫(yī)，按照醫(yī)生的指導進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-18 17:17
1.雞蛋來源：優(yōu)先選擇正規(guī)養(yǎng)殖場、有嚴格檢疫的雞蛋，其感染風險較低。
2.烹飪方法：務必將雞蛋煮熟煮透，高溫可殺滅病毒。
3.儲存條件：雞蛋應妥善儲存，避免污染和變質。
4.個人衛(wèi)生：處理雞蛋前后，要徹底洗手，防止交叉感染。
5.市場監(jiān)管：相關部門加強對蛋類市場的監(jiān)管，保障雞蛋安全。
總之，禽流感期間只要注意上述方面，食用雞蛋是可以的，但仍需保持警惕。
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