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回答1
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劉志華 主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
感染內科
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禽流感期間可以吃豬肉，但要注意選擇來源正規、經過檢疫的豬肉，并注意烹飪方式。自行處理身體不適可能加重病情，及時就醫并遵循醫生的治療方案是關鍵。
2013-12-18 17:29
1.禽流感是由禽流感病毒引起的，與豬無關。
2.正規渠道的豬肉經過嚴格檢疫，感染禽流感病毒的風險極低。
3.烹飪豬肉時要確保熟透，高溫可殺滅可能存在的病菌。
4.購買豬肉應選擇正規的超市或農貿市場。
5.處理生豬肉后要徹底洗手，保持衛生。
總之，禽流感期間只要注意上述事項，是可以放心食用豬肉的。
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