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            禽流感期間能否食用豬肉

            禽流感

            禽流感期間可以吃豬肉嗎

            • 回答1

              我們邀請臨床執業醫師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              薛祖洋 主治醫師

              家庭醫生在線合作醫院

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              內科

              禽流感期間可以食用豬肉,但需注意來源正規、烹飪熟透、儲存得當、個人衛生及市場監管等。 1.來源正規:選擇有合法檢驗檢疫證明的豬肉,確保其來自健康的豬只,且在運輸和銷售過程中符合衛生標準。 2.烹飪熟透:豬肉應充分加熱至熟透,高溫能有效殺滅可能存在的細菌和病毒。 3.儲存得當:將豬肉妥善冷藏或冷凍,防止變質和交叉污染。 4.個人衛生:處理豬肉前后要洗手,使用單獨的案板和刀具。 5.市場監管:相關部門應加強對豬肉市場的監管,保障豬肉的質量和安全。 總之,在禽流感期間,只要注意上述方面,是可以放心食用豬肉的。但仍需保持警惕,關注食品安全相關信息。

              2024-12-05 06:50
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