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            禽流感期間能否食用豬肉

            禽流感

            禽流感期間可以吃豬肉嗎

            • 回答1

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              薛祖洋 主治醫(yī)師

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              禽流感期間可以食用豬肉,但需注意來源正規(guī)、烹飪熟透、儲存得當(dāng)、個人衛(wèi)生及市場監(jiān)管等。 1.來源正規(guī):選擇有合法檢驗檢疫證明的豬肉,確保其來自健康的豬只,且在運輸和銷售過程中符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 2.烹飪熟透:豬肉應(yīng)充分加熱至熟透,高溫能有效殺滅可能存在的細(xì)菌和病毒。 3.儲存得當(dāng):將豬肉妥善冷藏或冷凍,防止變質(zhì)和交叉污染。 4.個人衛(wèi)生:處理豬肉前后要洗手,使用單獨的案板和刀具。 5.市場監(jiān)管:相關(guān)部門應(yīng)加強對豬肉市場的監(jiān)管,保障豬肉的質(zhì)量和安全。 總之,在禽流感期間,只要注意上述方面,是可以放心食用豬肉的。但仍需保持警惕,關(guān)注食品安全相關(guān)信息。

              2024-12-05 06:50
            就醫(yī)問藥

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            林麗珠 / 主任醫(yī)師

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