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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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余衛(wèi)華 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬市八醫(yī)院
三級
肝病門診/犬傷門診
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在禽流感時期,食用豬肉的安全性取決于其烹飪方式。確保肉類徹底煮熟,可以有效殺滅可能存在的病毒,降低感染風(fēng)險。此外,關(guān)注個人衛(wèi)生,如飯前洗手,使用公筷等,也至關(guān)重要。購買肉類產(chǎn)品時,選擇正規(guī)渠道,避免接觸未經(jīng)檢疫的動物及其制品,同樣重要。最后,保持良好的飲食習(xí)慣,均衡膳食,增強身體免疫力,有助于抵抗各種疾病。身體不適時,要及時看醫(yī)生,根據(jù)醫(yī)囑進行治療,切勿自己胡亂用藥。
2013-12-18 19:09
1.徹底烹飪:將豬肉加熱至內(nèi)部溫度達到70°C以上,持續(xù)幾分鐘,可確保殺死潛在的禽流感病毒。
2.個人衛(wèi)生:飯前便后洗手,使用公筷,避免交叉污染,減少病從口入的風(fēng)險。
3.正規(guī)渠道采購:購買經(jīng)過檢疫合格的肉類,避免購買來源不明或未經(jīng)檢疫的動物產(chǎn)品。
4.飲食均衡:保證膳食多樣化,攝入充足的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),增強機體抵抗力。
5.關(guān)注疫情信息:及時了解官方發(fā)布的疫情動態(tài),避免前往疫情高發(fā)地區(qū),減少不必要的外出。
在禽流感期間,通過徹底烹飪豬肉、注重個人衛(wèi)生、正規(guī)渠道采購、保持飲食均衡以及關(guān)注疫情信息,可以安全地享用豬肉,同時保護自身健康。
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒,尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng),并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病,稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»