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回答1
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李劍萍 主任醫師
廣州醫科大學附屬市八醫院
三級
重癥肝病科
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雞蛋有可能攜帶禽流感病毒,但在多數情況下,經過適當處理和烹飪的雞蛋是安全的。如果雞蛋來自禽流感疫區或來源不明,感染風險會增加。出現相關癥狀應及時就醫。如果身體不適,請盡快尋求醫療幫助,按照醫生的囑咐進行治療,切莫自行用藥。
2018-12-20 10:23
1.禽流感病毒傳播途徑:禽流感病毒主要通過直接接觸病禽及其分泌物、排泄物等傳播。
2.雞蛋攜帶病毒的條件:雞蛋來自禽流感疫區、母雞感染禽流感病毒等。
3.雞蛋傳播病毒的風險:未經嚴格檢疫、未徹底煮熟的雞蛋風險較高。
4.安全食用雞蛋的方法:購買正規渠道雞蛋,烹飪時確保熟透。
5.感染禽流感的癥狀:發熱、咳嗽、呼吸困難等。
一般來說,正規渠道購買并正確烹飪的雞蛋傳染禽流感的可能性極低,但仍需保持警惕。
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回答2
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魏秋亞 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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您好:雞蛋煮沸5~10分鐘后,可以完全滅活禽流感病毒,雞蛋可以安全食用,不會傳染。
2013-12-18 21:53
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感,于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發現。H7N9型禽流感是全球首次發現的新亞型流感病毒,尚未納入我國法定報告傳染病監測報告系統,并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發病,稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»