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邢德厚 主治醫師
棗莊礦務局滕南醫院
二級甲等
外科
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老鼠爬過的碗盛裝青菜有可能感染疾病，如細菌性疾病、病毒性疾病、寄生蟲病等。感染的風險取決于老鼠攜帶病原體的情況、青菜的處理方式、個人免疫力、環境條件以及后續的烹飪程度等。 1.病原體攜帶：老鼠可能攜帶多種病原體，如沙門氏菌、大腸桿菌、漢坦病毒等。若其在碗上留下病原體，就增加了感染風險。 2.青菜處理：若青菜未充分清洗，殘留的病原體易附著并滋生。 3.個人免疫力：免疫力弱的人更易感染，健康的免疫系統能更好抵御病原體入侵。 4.環境條件：潮濕、不衛生的環境利于病原體存活和繁殖。 5.烹飪程度：高溫充分烹飪能殺滅大部分病原體，降低感染風險；反之則風險增高。 為避免感染疾病，應保持環境清潔衛生，妥善處理食物及餐具。若食用后出現不適，及時就醫。
2024-12-05 12:47
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