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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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爛水果有毒是因為其會產生多種有害物質，食用后可能危害健康，嚴重時需就醫。當身體感到不適時，務必及時就醫，聽從醫生的指示進行診治，不宜自己隨意用藥。
2013-12-19 17:08
1.微生物滋生：水果腐爛后，易滋生細菌、霉菌等微生物，如青霉、黃曲霉，它們產生的毒素會損害身體。
2.化學反應：會發生一系列化學反應，產生有害代謝產物。
3.營養流失：水果腐爛部分的營養成分流失，剩余部分營養價值降低。
4.擴散影響：即使去除腐爛部分，有害成分也可能擴散到看似完好的部位。
5.農藥殘留：本身殘留的農藥可能在腐爛過程中發生變化，產生更有害的物質。
總之，為了身體健康，應避免食用爛水果。
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