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回答1
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劉長燕 副主任醫師
黑龍江省中醫醫院南崗分院
三級甲等
中醫科
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你好，要想將鹿茸切片，可以按照以下方法嘗試：
2018-08-16 11:13
1.先將鹿茸進行軟化，用50--55度酒浸泡整個鹿茸，可以用熱酒浸泡，酒的溫度就應該在50度左右，也可以先用20度左右酒浸泡，而后加熱至50度左右，完成步驟進行烘烤2小時左右，再用鍋蒸1小時左右。
2.最后將鹿茸放在容器內（最好是罐頭之類的）悶2天左右，再用低溫涼酒便可以自然軟化后切片。
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回答2
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劉業娟 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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你好：不論干鮮鹿茸想切除均勻的片，都得用專業的切片刀具，個人自己家切的話建議切成段，新鮮的鹿茸很好切，直接切就可以。
2013-12-20 03:13
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