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回答1
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李轉梅 醫師
煙臺洛神醫療美容門診部
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熬中藥可以使用電的紫砂鍋，但需要注意一些關鍵因素，如鍋的材質、火候控制、浸泡時間、攪拌頻率以及后續清潔等。 1.材質：優質的紫砂材質能較好地保持藥性，避免與藥物發生不良反應。 2.火候控制：電紫砂鍋一般能提供較為穩定的火候，但仍需根據藥材特性調整，如滋補類藥材宜小火慢熬。 3.浸泡時間：熬藥前應將藥材充分浸泡，通常 30 分鐘左右，有利于有效成分溶出。 4.攪拌頻率：適當攪拌能使藥物受熱均勻，防止粘鍋和焦糊。 5.后續清潔：每次熬完藥后及時清潔，避免殘留藥物影響下次熬藥效果。 總之，電的紫砂鍋可以用來熬中藥，但要掌握好上述要點，以確保熬出的中藥藥效良好。
2024-12-05 17:51
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