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回答1
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任立存 主治醫師
淮北口腔醫院
其他
內科
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毛蟹死了一般不建議食用，食用后可能會中毒，這取決于毛蟹死亡的時間、保存方式、蟹的新鮮度、蟹的來源以及個人體質等。 1.死亡時間：毛蟹死亡時間越長，體內細菌繁殖越多，產生的毒素也越多，容易引發中毒。 2.保存方式：如果毛蟹在死亡后沒有得到妥善的低溫保存，變質速度會加快，食用風險增大。 3.蟹的新鮮度：本身就不新鮮的毛蟹，死后更容易變質，食用后中毒的可能性更高。 4.蟹的來源：來自污染水域的毛蟹，可能本身就帶有有害物質，死亡后食用中毒風險增加。 5.個人體質：有些人的腸胃較為敏感，對變質食物的耐受性差，即使少量食用死毛蟹也可能中毒。 總之，為了健康著想，盡量選擇新鮮活蟹食用。如果誤食了死毛蟹并出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，應及時就醫。
2024-12-05 07:42
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