外傷患者在飲食方面有一定的講究，有些食物應避免食用，而有些食物則有助于傷口愈合。禁忌食物包括辛辣食物、發物、高糖食物、油膩食物、酒精等。促進恢復的食物有富含蛋白質的食物、富含維生素 C 的食物、富含鋅的食物、富含優質脂肪的食物、富含膳食纖維的食物等。 1. 辛辣食物：如辣椒、花椒等，可能導致血管擴張，加重傷口紅腫、疼痛。 2. 發物：像海鮮、羊肉等，容易引起過敏反應，影響傷口愈合。 3. 高糖食物：例如糖果、糕點，會使血糖升高，不利于傷口修復。 4. 油膩食物：如油炸食品，可增加腸胃負擔，影響營養吸收。 5. 酒精：會刺激傷口，延緩愈合進程。 6. 富含蛋白質的食物：如雞蛋、牛奶、瘦肉，為傷口修復提供必需的營養。 7. 富含維生素 C 的食物：像橙子、草莓、獼猴桃，能增強免疫力，促進膠原蛋白合成。 8. 富含鋅的食物：如牡蠣、豬肝、核桃，有助于細胞再生。 9. 富含優質脂肪的食物：如橄欖油、魚油，可減輕炎癥反應。 10. 富含膳食纖維的食物：如蔬菜、水果、全谷物，保持腸道通暢，利于營養吸收。 總之，外傷患者要注意飲食的合理搭配，避免食用不利于傷口恢復的食物，多吃有助于康復的食物，同時要遵醫囑進行治療和護理，以促進傷口早日愈合。