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回答1
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張艷凱 副主任醫師
開封市中心醫院
三級甲等
全科
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雞蛋是有保質期的。營養專家介紹，在溫度2-5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右，冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長時間。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內
2013-12-20 21:30
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就醫問藥
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什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現生熟食品的混放的情況，以致食品變質或者污染，從而引發電冰箱食物中毒。 查看全文»
