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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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何鳳怡 醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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全脂牛奶和脫脂牛奶在脂肪含量、營養成分、風味等方面存在區別，選擇時需綜合考慮。若感身體不適，請立即尋求專業醫療幫助，遵循醫生指導進行治療，切勿隨意服藥。
2013-12-20 22:07
1.脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量約3.0%，脫脂奶低至0.5%，半脫脂奶約1.5%。
2.營養成分：全脂牛奶含脂溶性維生素A、D、E、K，脫脂奶常需額外添加這些維生素。
3.香氣風味：全脂牛奶因脂肪中的揮發性成分香氣足，脫脂奶香味不足。
4.適用人群：全脂牛奶適合營養需求較高者，脫脂奶適合控制脂肪攝入人群。
5.健康影響：對兒童生長發育，全脂奶營養更全面；但對高血脂等患者，脫脂奶更合適。
總之，選擇全脂或脫脂牛奶應根據個人健康狀況和需求決定。
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