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被狗咬傷的雞是否可以食用？

2024-12-05 10:31 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

被狗咬傷的雞能吃嗎?

回答1
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李臘梅醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

三級(jí)甲等

普內(nèi)科

被狗咬傷的雞一般不建議食用，這涉及到衛(wèi)生、疾病傳播、雞肉品質(zhì)、狗的健康狀況以及食品安全法規(guī)等方面。 1.衛(wèi)生問(wèn)題：狗的口腔可能攜帶多種細(xì)菌和病毒，咬傷雞后會(huì)造成污染。 2.疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)：狗可能攜帶狂犬病毒等病原體，通過(guò)咬傷傳播給雞，人食用后有感染風(fēng)險(xiǎn)。 3.雞肉品質(zhì)受損：雞受傷后，肉質(zhì)可能發(fā)生變化，影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 4.狗的健康狀況：若狗本身患有疾病，其唾液中的病菌更易傳播。 5.食品安全法規(guī)：未經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的肉類不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。綜合考慮，為了保障自身健康，避免潛在的風(fēng)險(xiǎn)，不建議食用被狗咬傷的雞。
2024-12-05 13:54

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