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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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海參富含蛋白質、多種礦物質及氨基酸等營養成分，具有一定的滋補功效。但食用方式不當可能影響其營養吸收，部分人群還需注意食用禁忌。身體不適時，應盡快尋求專業醫療意見，遵循醫生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2013-12-21 14:25
1.選擇新鮮海參：確保品質，營養保留更完整。
2.適當泡發：去除雜質，不過度泡發以免營養流失。
3.清淡烹飪：如清蒸、煮粥，減少營養破壞。
4.搭配合理：與蔬菜、谷類等搭配，營養更均衡。
5.控制食用量：一般每周2-3次，每次適量。
6.注意人群：過敏體質、痛風患者等需謹慎食用。
合理選擇和食用海參，才能更好地獲取其營養，促進身體健康。
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