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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價
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侯祥平 主治醫(yī)師
中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院
三級甲等
中醫(yī)科
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腎虛的人食用黑豆可補腎利尿,同時可以調(diào)中下氣、除熱祛風,亦可有效地緩解腰酸、尿頻、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥。黑豆中含大量的大豆球蛋白、不飽和脂肪酸、異黃酮素、花青素、VA、VE等營養(yǎng)元素能大大的進膽固醇的代謝、降低壞膽固醇、清除體內(nèi)的自由基,起到補腎、烏發(fā)、養(yǎng)顏美容的作用。用純糧醋泡黑豆主要目的是為讓人們更好的吸收黑豆中的花青素,因為黑豆中的花青素是水溶性的,在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好,更易被人體吸收。
2013-12-21 16:02
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