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回答1
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劉安靜 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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雞頭和雞脖可以食用，但需要注意一些問題，如雞的來源、處理方式、食用量、潛在風險以及個人身體狀況等。 1.雞的來源：確保雞來自正規渠道，經過嚴格檢疫，無疫病感染。 2.處理方式：徹底清洗，去除表面的雜質和污染物，充分煮熟，殺滅可能存在的細菌和寄生蟲。 3.食用量：適量食用，避免過度攝入。 4.潛在風險：雞脖可能存在較多淋巴組織和腺體，雞頭可能有重金屬蓄積的風險。 5.個人身體狀況：如患有高血脂、高血壓等疾病，應控制食用。 總之，在保證雞頭和雞脖來源安全、處理得當、適量食用，并結合自身身體狀況的前提下，可以適當品嘗，但不可過量。
2024-12-05 22:32
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