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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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豆類食物普遍含有嘌呤。除黃豆外，紅豆、綠豆、黑豆等也含有一定量的嘌呤。高嘌呤飲食可能增加痛風等疾病風險，如有相關癥狀應及時就醫。若身體出現異常癥狀，請立刻就診，根據醫生的囑咐進行治療，切勿自行用藥。
2013-12-22 10:26
1.紅豆：嘌呤含量相對適中，適量食用一般無礙。
2.綠豆：也是常見豆類，含少量嘌呤。
3.黑豆：其嘌呤含量略高于部分豆類。
4.蠶豆：嘌呤含量不算高，但食用仍需適度。
5.豌豆：同樣含有嘌呤，日常應控制攝入量。
總之，各類豆類都含嘌呤，食用時應根據自身健康狀況合理選擇和控制量。
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