早上跑步后 30 分鐘內吃早餐是否會發胖，取決于多種因素，如跑步強度、攝入食物種類和量、個人新陳代謝、基礎體重以及全天的熱量攝入與消耗等。 1. 跑步強度：如果跑步強度較大，消耗了較多熱量，30 分鐘內適量吃營養均衡的早餐，一般不會發胖。但如果跑步強度低，消耗熱量少，就可能增加發胖風險。 2. 攝入食物種類和量：選擇高纖維、低糖、低脂肪的食物，如全麥面包、雞蛋白、蔬菜等，且控制量，不易發胖。若攝入過多高熱量、高脂肪食物，如油條、奶油蛋糕等，容易發胖。 3. 個人新陳代謝：新陳代謝快的人，能更快地消耗熱量，即使跑步后較快吃早餐，發胖可能性也較小。而新陳代謝慢的人則相反。 4. 基礎體重：本身較瘦，身體需要補充能量，合理進食早餐不易胖。但原本體重超標，就需更嚴格控制早餐攝入。 5. 全天熱量攝入與消耗：若除早餐外，午餐、晚餐及零食攝入過多，又缺乏運動消耗，即便跑步后注意早餐時間和種類，仍可能發胖。 綜上所述，早上跑步后 30 分鐘內吃早餐不一定會發胖，關鍵在于綜合考慮上述多種因素，并保持均衡飲食和適量運動的習慣。