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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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余波 住院醫師
溫州醫科大學附屬眼視光醫院
三級甲等
眼鼻相關及眼眶眼腫瘤專科
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青西紅柿不建議炒著吃，因為其可能含有龍葵堿等有害物質，食用后可能引起身體不適，如惡心、嘔吐、腹痛等，嚴重時還可能對身體造成較大危害。 1. 龍葵堿的危害：龍葵堿是一種有毒物質，會對胃腸道產生刺激，導致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 2. 未成熟的影響：青西紅柿未成熟，其營養成分也未充分形成，無法提供成熟西紅柿的營養價值。 3. 中毒風險：大量食用青西紅柿，可能導致中毒，影響神經系統和消化系統的正常功能。 4. 口感不佳：青西紅柿口感酸澀，不如成熟西紅柿鮮美。 5. 食品安全：從食品安全角度考慮，應選擇成熟的西紅柿食用。 總之，為了身體健康，不建議食用青西紅柿，應選擇色澤鮮艷、成熟的西紅柿來烹飪菜肴，以確保獲得良好的口感和充足的營養。
2024-12-05 20:00
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