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即問即答

田螺煮多久能殺滅寄生蟲

2024-12-05 10:09 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：寄生蟲病

問題：

田螺要煮多長時間才能殺死寄生蟲？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

張培培醫師

濰坊市人民醫院

三級甲等

普內科

田螺要徹底殺滅寄生蟲，需綜合考慮田螺大小、烹飪方式、溫度、寄生蟲種類以及后續處理等因素。 1.田螺大小：較大的田螺可能需要更長時間來確保內部熟透，一般比小田螺多煮幾分鐘。 2.烹飪方式：水煮通常比清蒸所需時間短，油炸則時間更短，但油炸可能存在受熱不均的情況。 3.溫度：高溫能更有效地殺滅寄生蟲，一般建議保持在 100 攝氏度以上。 4.寄生蟲種類：不同種類的寄生蟲對溫度和時間的耐受性不同，常見的如肝吸蟲、肺吸蟲等需要較長時間高溫處理。 5.后續處理：煮好后放置一段時間，也有助于進一步殺滅可能殘留的寄生蟲。總之，為了確保安全，建議將田螺充分煮熟，一般至少煮 15 分鐘以上，以最大程度殺滅寄生蟲。
2024-12-06 02:42

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