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            黑豆泡酒用生黑豆還是炒熟的黑豆

            黑豆泡酒:是生黑豆還是炒熟的黑豆

            • 回答1

              我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

              于學暉 藥師

              河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

              二級甲等

              營養(yǎng)科

              黑豆泡酒一般用炒熟的黑豆更好,原因包括營養(yǎng)成分變化、口感改善、保存期限、安全性以及功效發(fā)揮等方面。 1.營養(yǎng)成分變化:炒熟的黑豆部分營養(yǎng)成分更易被人體吸收,如蛋白質(zhì)變性更利于消化。 2.口感改善:能減少生黑豆的豆腥味,使泡酒后的酒液口感更佳。 3.保存期限:炒熟的黑豆水分減少,不易滋生細菌,延長泡酒的保存時間。 4.安全性:生黑豆可能含有一些不利于健康的成分,炒熟可降低風險。 5.功效發(fā)揮:炒熟的黑豆在泡酒時其藥用功效能更好地釋放。 總之,綜合多方面因素,黑豆泡酒建議選擇炒熟的黑豆。但需注意,飲酒要適量,且黑豆泡酒不能替代正規(guī)治療。

              2024-12-05 13:34
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            劉和平

            劉和平 / 主任醫(yī)師

            擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

            預(yù)約掛號
            李勇

            李勇 / 副主任醫(yī)師

            擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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            李邦良

            李邦良 / 主治醫(yī)師

            擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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