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回答1
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孫鳳志 醫師
淄博市婦幼保健院
三級甲等
內科
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香菜煎湯的制作較為簡單，主要包括準備材料、處理香菜、加水煮湯、控制火候、煮湯時間等步驟。 1. 準備材料：新鮮香菜適量、清水適量、鍋具一個。 2. 處理香菜：將香菜洗凈，去除根部和黃葉，切成小段。 3. 加水煮湯：把切好的香菜放入鍋中，加入適量清水，水的量要根據所需湯汁的多少來決定。 4. 控制火候：先用大火將水燒開，然后轉小火慢煮。 5. 煮湯時間：保持小火煮 10 - 15 分鐘，讓香菜的成分充分融入湯中。 6. 過濾湯汁：煮好后，使用濾網過濾掉香菜殘渣，留下的清湯即為香菜煎湯。 香菜煎湯制作過程不復雜，但要注意細節，才能煮出味道濃郁、效果較好的湯汁。
2024-12-06 04:50
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