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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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于學暉 藥師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
營養科
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魚腦和鴨腦可以食用，但食用時需注意衛生、來源、個人身體狀況、食用量以及烹飪方式等。 1.衛生：確保食材新鮮，處理過程干凈，避免細菌、寄生蟲污染。 2.來源：選擇正規渠道的產品，避免來源不明的魚和鴨。 3.個人身體狀況：如患有高血脂、高膽固醇等疾病，應適量食用。 4.食用量：不宜過量，以免加重身體負擔。 5.烹飪方式：充分煮熟煮透，殺滅可能存在的病原體。 總之，在保證衛生、來源可靠、適量食用以及正確烹飪的前提下，魚腦和鴨腦可以成為餐桌上的美食，但要根據自身情況合理選擇。
2024-12-06 00:27
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