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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張艷凱 副主任醫師
開封市中心醫院
三級甲等
全科
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您好!食物是酸性還是堿性取決于食物中所食的元素種類和數量,一般來說,酸性食品是指含有人體內能形成酸的無機鹽如磷,硫,氯等元素及其它元素,可使體液表現為酸性的食物,如精米,白面,白糖,花生,雞鴨魚肉,蝦,蛋,酒類,貝類等均為酸性食品.而在體內形成堿的無機鹽如鈣,鈉,鉀,鐵,鎂等元素占優勢的食物,可使體液表現為堿性的食品,如常吃的各種蔬菜,水果,奶類,豆制品,茶葉,海帶等都是堿性食物. 羊肉,牛肉,雞肉,鹿肉,蝦,鴿,鵪鶉,海參等食物中富含蛋白質及熱量高,西點含十分高的熱量,油條,臘腸,加糖鮮榨橙汁,烤肉腸,方便面,薯條都是患有高熱量的食物.
2013-12-22 19:23
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