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李飛云 主治醫師
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食用不熟的雞蛋可能會引起一些不適，如胃腸道癥狀、感染風險增加等。但具體情況因人而異，取決于個人的身體狀況、雞蛋受污染的程度、食用的量等。 1. 胃腸道癥狀：不熟的雞蛋可能含有未被殺死的細菌，如沙門氏菌，容易導致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。 2. 感染風險：增加感染寄生蟲和其他病原體的可能性。 3. 營養吸收：蛋白質的消化吸收可能受到影響，降低雞蛋的營養價值。 4. 過敏反應：對于過敏體質的人，食用不熟的雞蛋可能引發過敏。 5. 特殊人群：兒童、老年人、孕婦及免疫力低下者，食用不熟雞蛋后出現問題的風險相對較高。 一般來說，偶爾食用少量不熟的雞蛋不一定會致病，但為了降低風險，應盡量食用熟透的雞蛋。如果食用后出現不適，建議及時就醫。
2024-12-06 04:51
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