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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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史琳娜 副主任醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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葡萄皮富含多種營養成分，對健康有益，但食用時要注意衛生。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
2013-12-23 11:54
1.白藜蘆醇：具有預防心腦血管疾病和抗癌的作用。
2.花青素：抗氧化，有助于延緩衰老。
3.纖維素：促進腸道蠕動，預防便秘。
4.黃酮類物質：增強免疫力，有抗炎效果。
5.果膠：有助于降低膽固醇水平。
葡萄皮雖營養豐富，但食用前一定要徹底洗凈，以避免農藥殘留等危害。
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