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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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薛玉梅 主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
心內科
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自制葡萄酒飲用可能對人體有害，原因包括釀造條件、衛生狀況、添加劑使用、發酵過程控制、有害物質殘留等。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
2013-12-23 12:28
1.釀造條件：家庭釀造環境難以達到專業標準，溫度、濕度等不易控制。
2.衛生狀況：容器消毒不徹底，易滋生細菌和霉菌。
3.添加劑使用：可能違規添加化學物質，影響健康。
4.發酵過程控制：發酵不充分或過度，影響酒質和成分。
5.有害物質殘留：可能存在甲醇等有害物質超標。
總之，自制葡萄酒存在一定風險，不建議隨意飲用。
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