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回答1
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賈瑩 醫師
泰安市中醫醫院
三級甲等
普內科
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食物放在冰箱中能保存的時間受多種因素影響，如食物種類、包裝方式、冰箱溫度、初始新鮮度、儲存方式等。 1.食物種類：不同食物的保質期差異較大。例如，新鮮肉類在冰箱中一般可保存 1-3 天，而冷凍肉能保存數月；綠葉蔬菜通常能冷藏 3-5 天，根莖類蔬菜可保存 1-2 周。 2.包裝方式：密封包裝的食物能更好地保持新鮮，減少細菌污染。未密封的食物容易變質。 3.冰箱溫度：溫度越低，食物保存時間相對越長。一般冷藏室溫度在 2-8 攝氏度，冷凍室在 -18 攝氏度以下。 4.初始新鮮度：新鮮采摘或剛加工的食物保存時間更長。 5.儲存方式：食物應分類存放，避免交叉污染，防止生熟食物接觸。 總之，要根據食物的特點和上述因素來判斷其在冰箱中的可食用期限，若發現食物有異味、變色或質地改變，應避免食用。
2024-12-05 05:39
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