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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳文姬 副主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
全科醫療科
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打豆漿時泡不泡黃豆各有利弊。泡豆有助于提高出漿率和口感，但也可能造成部分營養流失；不泡豆則可能對豆漿機有一定損耗。行用藥存在隱患，身體出現不適時，請務必咨詢醫生，科學治療。
2013-12-23 18:30
1.泡豆的好處：能讓黃豆吸水膨脹，使豆漿的出漿率更高，口感更細膩。
2.泡豆的弊端：長時間浸泡可能導致營養成分溶解在水中流失。
3.不泡豆的優點：節省時間，對于一些具有干豆制漿功能的豆漿機適用。
4.不泡豆的缺點：可能增加豆漿機的磨損，縮短其使用壽命。
5.合理建議：如果時間充裕，可短時間浸泡（不超過1小時）；若時間緊張，選擇有干豆制漿功能的豆漿機直接打豆漿。
總之，是否泡豆可根據個人時間和豆漿機功能決定，無論哪種方式，適量飲用豆漿對健康都有益。
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