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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李纓 副主任醫師
北京宣武醫院
三級甲等
營養科
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經常使用微波爐加熱食物一般對健康影響不大，但也存在一些潛在因素需要考慮。健康無小事，身體不適切莫忽視。及時就醫，根據醫生指導進行治療，早日恢復健康。
2013-12-23 19:08
1.營養流失：可能導致部分維生素和礦物質流失，但程度相對較小。
2.加熱不均：可能使食物受熱不均，影響口感和消化。
3.容器選擇：不當的容器可能釋放有害物質。
4.水分喪失：易使食物水分減少，影響質地和口感。
5.特殊食物：某些食物加熱后可能產生變化，如牛奶可能蛋白質變性。
總體而言，正確使用微波爐加熱食物是安全的，注意選擇合適容器和加熱方式。
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