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肖起濤 主治醫師
家庭醫生在線合作醫院
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內科
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核桃屬于堿性食物。食物的酸堿性是根據食物在體內代謝后的產物來劃分的。核桃富含多種營養成分，如蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素 E、B 族維生素、膳食纖維、鉀、鎂等。這些成分在體內代謝后，有助于維持身體的酸堿平衡。 1. 營養成分：核桃中的蛋白質是身體組織的重要構成成分。 2. 不飽和脂肪酸：對心血管健康有益，能降低膽固醇水平。 3. 維生素 E：具有抗氧化作用，保護細胞免受自由基損傷。 4. B 族維生素：參與能量代謝和神經系統功能。 5. 膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘。 6. 礦物質：鉀有助于維持正常的心跳和血壓，鎂參與多種生理過程。 綜上所述，核桃不僅是堿性食物，其豐富的營養成分對身體健康具有多方面的益處。但食用核桃應適量，過量食用可能會導致熱量攝入過多。
2024-12-06 05:40
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