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趙騫康 主治醫師
天津市職業病防治院
三級
神經內科
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你好 能喝,因為煮黑豆的水非常有營養.黑豆的功效已得到人們高度評價。明朝李時珍在本草綱目中有記載、常食黑豆可百病不生。中國中醫科學院西苑醫院張國喜教授指出，黑豆能夠滋補肝腎，而肝腎的健康對改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素和對眼睛有益的維生素A。這兩種重要的營養素不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。其中陳醋能促進黑豆中的營養元素溶出，有助于高效攝取營養成分
2013-12-24 09:08
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煮黑豆的水是可以喝的，黑豆中還有豐富的營養元素，包括優質蛋白，氨基酸，維生素，大豆黃酮等。黑豆皮也是寶，里面花青素，可以清除氧自由基，對預防心腦血管疾病是有好處的。黑豆水有很好的保健作用。平時可以多吃些黑豆，有補腎烏發的作用，黑豆中含有豐富的植物蛋白。
2019-12-13 15:21
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